初めて「出雲産小豆ミニフェアinにほんばし島根館」を開催。大盛況！ （島根県内農業の紹介シリーズ　No.11）

宍道湖西岸地区農村整備推進協議会は、産学官連携により新たな振興作目として、小豆の産地化に取り組んでいます。
出雲地方において小豆は、正月の小豆雑煮や和菓子等の原料として、また「ぜんざい」発祥の地として地域の食文化に欠かせない重要な作物であります。
このたび、出雲産小豆の認知度を一層高める目的で、情報発信力の高い東京において「出雲産小豆ミニフェアinにほんばし島根館」を初めて開催しました。

12月8日（土）～9日（日）の2日間開催したミニフェアの概要。
１　 出雲産小豆やこれを使ったぜんざい等の販売（2日間で約17万円の売上げ）
２　 高校生による和洋菓子の試食販売ＰＲ（島根県立平田高等学校）
３　「小豆の生産と食に関するアンケート」の実施（島根大学）

※写真は商品開発した和洋菓子の試食販売ＰＲを行う平田高校生